冬天全家人都馋这汤，滋补又驱寒，营养又鲜美

俗话说，“冬喝一碗汤，不劳医生开药方”，进入冬季，天气越来越寒冷，冬天是一个进行滋补养生的好时节，寒冷的天气餐桌上来上一碗热气腾腾的汤，暖胃又暖心，别提有多舒服。汤素来都是公认的滋补佳品， 不仅营养又味美， 而且很容易消化吸收，滋补又养生， 能强健身体少感冒。 

冬天寒冷，也是我们身体最虚弱的时候，这时养生自然也是离不开汤。那冬天喝什么汤好呢？首推羊肉汤。 羊肉是最适合冬季进补的肉类之一， 羊肉的肉质细嫩，容易被消化，热量也高，常吃具有温补脾胃、益肝明目、补肾助阳、增强御寒能力等功效，营养十分全面，羊肉以其鲜香扑鼻、温胃御寒的特性在冬季餐桌上独领风骚。虽然羊肉比起猪肉的价格贵了些， 但还是值得买， 我也是隔三差五买回来给家人滋补身体。 

冬天是吃萝卜的最佳时节，都说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”， 萝卜素有“小人参”的美誉，吃起来多汁又清甜，更重要的是营养价值也相当高，具有增强抵抗力、帮助消化、降脂等功效。冬天提倡人们要多吃些萝卜，主要是冬季易上火，而萝卜性凉，能清内火。且冬季进补，难免多吃点肉， 吃萝卜正好能去油腻。羊肉和萝卜是绝配，炖煮在一起不仅味道鲜美， 还能补肾养阳、缓解四肢冰凉等症状，特别适合冬季进补。做法很简单， 在这寒冷的冬季， 你也不妨有空试试吧。

【羊排双萝卜汤】

原料：羊排 1盘  白萝卜 1根  胡萝卜 1根   姜  1小块  高度白酒  1勺   葱花  胡椒粉  油盐  适量

制作：1. 准备好原材料；2. 羊排块放入冷水锅中焯煮；3，加入姜片和高度白酒去腥，焯好后冲洗干净；4. 姜焯好的羊排放入电炖锅中；5. 加入姜片；6. 一次性加入足量的水；7. 按下电炖锅上煲汤的功能键；8. 还剩下半小时的时候加入白萝卜和胡萝卜进锅炖煮；9. 时间到， “羊排双萝卜汤”炖好了后加入少许胡椒粉和盐调味即可； 

10. 盛入钵中，撒上葱花。 

小贴士：1. 羊排放入冷水锅中焯煮，加入姜片和高度白酒去腥；2.  将焯好的羊排放入电炖锅中， 加入姜片和适量的水；3. 待到还剩下半个小时的时候加入白萝卜和胡萝卜进锅继续炖煮， 汤炖好后再加入少许盐等调味即可。