这“2种粥”打死都不喝，一种伤胃，一种致癌

大家好我是大强，喝粥在中国有着悠久的历史和文化，是中国传统饮食文化的重要组成部分。粥的种类繁多，味道和营养价值也各不相同。无论是在古代还是现代，粥都在人们的生活中扮演着重要的角色。

喝粥也是有讲究的，如果粥没喝对，不仅对身体会造成伤害，还有可能会致癌。打死不喝这“2种粥”，一种致癌，一种伤胃，很多人以为是养生，那就大错了。

第一种：刚出锅的热粥，经常喝太烫的粥，会刺激食道，容易损伤食道黏膜，黏膜反复修复，造成黏膜坏死，长期吃烫食（65℃以上），便会灼伤食管黏膜，引发食道癌。

第二道：常喝白粥配咸菜，虽说米粥养胃养生，但是如果你的胃肠道出现问题时，喝粥只会伤害肠胃，喝粥的时候也要搭配着蛋白质和营养丰富的食材一起食用，饮食结构太单一，碳水合化物摄入过多会影响身体血糖正常水平。咸菜中的亚硝酸盐吃了以后会增加胃癌患病几率。

所以平时我们喝粥的时候一定要注意，今天大强推荐2道营养粥的美食食谱。供大家参考。

推荐食谱一：南瓜小米粥

首先准备半根胡萝卜，现在不管是大人还是小孩，看手机看电视都非常多，多吃一点胡萝卜对我们的眼部有很强的保健作用。

再准备一个小南瓜，这种小南瓜我们只需要用到半个就可以，南瓜虽然小，但是它的味道真的很不错，非常软糯香甜。南瓜只需要半个，清洗干净，去掉皮，切成片，

接下来准备一点小米。小米清洗干净，直接放入烧开水的砂锅中，把南瓜和胡萝卜一同全部倒入进去，大火煮开，小火煮上30分钟。30分钟之后，这一个南瓜小米粥就煮好了。

出锅的时候放入一点生菜，调味的话只需要放一点食用盐就可以，营养美味，老少皆宜，喜欢的朋友不妨收藏起来试一下。

推荐食谱二：皮蛋瘦肉粥

秋意煎凉，今天来做一锅热乎乎的皮蛋瘦肉粥。首先将大米洗净，洗干后放冰箱冷冻，瘦肉150克，最好选里脊肉或者全瘦肉，先将瘦肉切片，然后剁出肉末。剁的肉末比机器绞的更好吃。

剁好的肉末加葱、姜丝，食盐、料酒、淀粉搅匀，腌制十分钟。皮蛋放入蒸锅嘎嘎蒸六分钟左右，蒸锅的皮蛋腥味会简淡，而且皮蛋会凝固，便于烹饪。先改刀成条，再切成丁备用。

大米已处理好了，用筷子搅散后倒入砂锅，然后倒入清水，大火煮开后盖上盖子小火煮十分钟，冻过的大米容易散花，十分钟已经很稠了，再倒入腌好的肉末，用筷子搅散，加少量的食盐、白胡椒粉，然后倒入皮蛋，再煮两分钟左右，最后倒入青菜，

没糊的葱花，稍微煮熟后即可。一锅香喷喷的皮蛋瘦肉粥就做好了，口感滑嫩，味道香浓，营养美味，

早餐或者晚餐喝一碗，特别舒服，喜欢的可以试一试。喜欢的朋友可以自己尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。