红薯不能随便吃，切记5个禁忌，现在知道也不晚，快看看吧！

秋冬季节，红薯成为了人们喜爱的食品之一，但是，在享受美味的同时，我们也要注意一些食用禁忌，以免给身体带来不必要的负担。

一、不要生吃

红薯中含有淀粉和膳食纤维，如果生吃，可能会难以消化，而且口感也较差。

二、不要与柿子同时食用

红薯中的糖分含量较高，与柿子同时食用，可能会在体内产生反应，形成胃结石，影响消化功能。

三、不要过量食用

虽然红薯营养丰富，但是过量食用也可能会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状。

四、不要搭配禁忌食物

红薯最好不要与鸡蛋、鸡肉、豆腐等高蛋白质食物一起食用，因为它们可能会在体内产生反应，形成难以消化的物质，影响健康。

五、注意保存方式

红薯保存不当也可能会引起变质，如果发现红薯发芽、变硬或者有异味，应该立即丢弃，以免引起食物中毒。

下面就跟大家分享一下红薯的做法，快点一起来看看怎么做好吃吧。

【红薯丸子汤】

1.准备红心红薯，洗净去皮切片，摆在蒸屉上蒸15分钟，准备200克花生，小火翻炒至香脆，盛出备用，将蒸熟的红薯压成泥状，加入适量糯米粉搅拌均匀，揉成软硬适中的红薯面团。

2.将红薯面团搓成小圆圈，放在平底盘里撒上糯米粉，晃动一下让园子表面均匀裹上一层糯米粉，锅里烧开水，倒入红薯小圆子煮熟后捞出过凉水。

3.加入150克红糖和80毫升清水煮至糖浆浓稠，加入红薯小圆子翻炒均匀，再撒上花生碎和熟芝麻快速翻炒均匀即可出锅，这样一掉好吃的红薯丸子就做好了。

【红薯饼】

1.将洗干净的红薯去皮，切成厚片，不要切得太薄，以免蒸时水分容易渗透进来，将大红薯直接对半切开，放入锅中蒸15分钟左右，直到非常软烂。

2.将蒸好的红薯倒入大碗中，加入适量的白糖，用勺子压成泥。可以根据红薯的甜度酌情添加白糖，加入食用油和木薯淀粉，木薯淀粉的量大约为红薯泥的一半。

3.分次加入木薯淀粉，带上一次性手套抓匀，再加粉，再揉匀，直到得到软硬适中的面团，将面团移到案板上，搓成条，然后切成大小均匀的剂子，拿出家里的小锅，小火预热，将剂子压成饼状，煎至两面金黄色即可出锅，这样一道好吃的红薯小饼就做好了。

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