冬天这3样菜放在一起炖鲜美极了，做法也简单

进入十二月， 天气是一天比一天冷，这时就像吃点热乎乎的菜肴，尤其是炖菜， 将多种食材地炖在一起， 一般都是荤素一锅出， 做起来非常简单省事。按照不同的食材成熟时间不同，依次下入锅中， 在调菜肴的味道。各种食材味道在炖煮过后相互渗透，美味比想象的更好吃， 吃完浑身都热乎。做炖菜食材可按个人喜欢随意搭配，常会用猪牛羊肉， 搭配上萝卜、白菜、豆腐等。冬天人们为了抵御寒冷，忍不住地想大口吃肉来抵御寒冷，因此不妨做些美味的红烧肉来解解馋。

不过五花肉的热量高， 要选择一些配菜来搭配它，就如今天我买回来了香菇和香干，一荤一菇一豆制品， 三种食材营养搭配合理。香菇是一种营养丰富的食材， 具有高蛋白、低脂肪、多糖等特点， 且香菇的香味浓郁，   它能吸收了红烧肉里面的汤汁，更加营养美味， 一口一块好吃得停不来。而香干是豆制品得一种， 带着浓浓的五香味道，吃起来有韧性有滋味，富含优质蛋白质和钙质， 是老少皆宜的食材。将三种食材一起炖鲜美极了，营养又好吃，驱寒暖胃营养足， 做法很简单，试试吧~

【香菇干子炖肉】

原料：五花肉 1小块    香干  3块   香菇 1盘    料酒 1勺  酱油  2勺   蚝油  1勺   葱花  油盐  适量

制作：1. 准备好原材料；2. 烧热锅放入少许盐，加入五花肉进锅煸炒至微微出油；3. 加入香菇片进锅继续翻炒均匀；4. 加入香干片进锅继续翻炒两下；5. 加入少许料酒和酱油翻炒均匀；6. 加入少许水炖煮；7. 加入少许蚝油翻炒均匀；8. 炖煮三分钟后加入少许盐调味；