小厨成长日记——海绵蛋糕

话不多说,先放张图,大家感受下:

哎,不得不承认,中年痴呆越发明显。看到“扶不起的阿斗”般的蛋糕,我真的百思不得其解。做蛋糕,我不敢说炉火纯青,也是手到擒来啊。哪里出了问题?想不通想不通。睡了个回笼觉起来,若有所悟,一拍脑袋:哎呀,我忘了放面粉!:(

虽然失败了,但我经历了。哈哈,只能自我安慰。生活中有很多小插曲,有甜蜜,有忧伤,有欢笑,有泪水……这些都真实的发生过,正是这些小情小爱组成了独一无二的你。

我们每天都要吃饭,都要做菜做美食,这些看似稀松平常,但是也能带来喜悦。能够好好吃好每一顿饭的人不简单,每一次都带着爱意做美食,也是了不起的。所以,有一天我突发奇想,如果能把我做过的美食都记录下来,也是很不错的呀。^o^

成功的海绵蛋糕应该至少是这个样子的。

酱紫的。

做蛋糕的过程中也有很多心得,比如:

还记得第一次烤蛋糕的情形吗?让你回忆是哪年哪月哪天,你记得吗?没有记录就没有发生。不然就只能是“某年某月的某一天,就像一张破碎的脸”……^_^庆幸我有记录的习惯。

在做蛋糕的过程中,你会发现每一件事物都是有生命的,你必须足够了解他们,才能与他们和谐共处,才会让彼此都很舒服。就像恋爱,第一次烤蛋糕成功就像一见钟情,好的开始是成功的一半。但第一次不成功,也不代表后面就没有好结果。同样,即使是一见钟情,也需要维护,后面的磨合也不会少。在做蛋糕的过程中,我与烤箱发生了不少次的冲突,几次想要换掉它。就像恋人间的吵架,有几次都觉得它不适合我。

一直嫌弃烤箱的暴脾气,经常火大。每次都想换了他!

后来也学会了从自身找原因,必须也要学会包容啊,毕竟人无完人。烤箱也一样。不要指望找一个好人来嫁,而是要让自己变成更好的人。烤箱他固然有暴脾气,咱也要提高自己的技术水平啊!

渐渐也摸索出一点规律。

就像藕断丝连的恋人,我与烤箱终究没能分手。

改变不了他人,只有改变自己。想换掉烤箱,也要有经济实力。总之,打铁还需自身硬。有时候,忍一忍,风平浪静;退一步,海阔天空。

终于也做出自己最好水平的蛋糕了。

重要的从来不是,我们有着怎样的烤箱,而是我们是否有一颗豁达的心,去包容,去消解,去接纳这一切不完美。

这些年做过的蛋糕,和心路历程。哈哈^_^

哦,差点忘了放教程,这次发海绵蛋糕的配方,下次发奶酪蛋糕,好不好?^_^

注意:一定是无水无油哦!配方来自小美顾问马老师

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