就这样,我做了牛肉酱~~香辣哒~~特别好吃~不能吃辣的亲亲,可以把干辣椒换成各种蘑菇碎,炒熟后加牛肉和黄豆酱,一样好吃哈~~~
上周六晚上直播蛋黄酥和这款牛肉酱,竟然同时在线20万人,直播结束时候浏览人数就达到了340万人呀~~我的天~~别拦着我,我要上天当仙女儿~~~~
原料:
牛上脑或牛里脊500克
姜末40克
葱末100克
绿尖椒50克(可以不放)
干红辣椒100克(可以适当减少)
十三香调料1克
黄豆酱300克
糖30克
芝麻或花生碎少许(可不放)
二狗妈妈碎碎念:
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干红辣椒煮一下打碎味道更好,如果嫌麻烦,可以用市售的已打碎的碎椒面,但炒的时候要控制好火侯,别炒糊了哈~~~
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也可以用鲜辣椒打碎,不过保鲜期要控制在短时间内食用完哟~~
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如果您不吃辣,可以用各种蘑菇碎炒香,最好用点泡发好的香菇哟~~~
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糖量不建议减少,因为正好中和了辣椒的呛味哟~~~
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