香蕉蛋糕卷

不用水,不用牛奶,就用香蕉和鸡蛋,加一点玉米油、糖和面粉,就能做这款香到飞起的蛋糕卷啦~~~~家里有几根熟透的香蕉,看到香蕉皮上均匀的麻点点,我莫名的就激动起来,您说这是不是一种病态?自从玩儿烘焙以来,就没有再喜欢过没有麻点的香蕉,去水果店,只要看到这种麻点香蕉,一定会买一些回家~~有时候,水果店的老板都劝我,要不然您买那一把香蕉吧,好歹能放几天~~我心里话:您不知道我要干啥子,我要的就是这样的~~香蕉泥加入到面包里、馒头里都非常好吃,独有的香气把整个面团都能变得香香的~~今天咱们就把香蕉泥放进蛋糕里,而且是纯香蕉泥代替牛奶或水,那香的呀~~~~如果您不会卷蛋糕卷,那做好蛋糕片,直接切小块吃也行~~自家吃东西,不用这么讲究哈~~~你们都不知道,我昨天试做了两次,第一次,香蕉泥放多了,蛋糕糊就有些消泡,做出来的蛋糕片明显薄~~第二次,蛋糕片上我是不是闲的,撒了一把巧克力,还做了甘纳许要卷进去,关键是,不知道哪根筋没转过来,竟然把撒巧克力那面朝外,并且甘纳许也不等它稍凝固一些~~我的老天爷,那边卷边往外流甘纳许,案板上一片狼籍~~哈哈~~每一个方子后面,都是难以诉说的故事呀~~~~

🤪🤪🤪今天我用的低筋粉是@良润烘焙 家的“顶焙良品”软白蛋糕粉,谢谢诗卉,每次新良有啥新品都想着给我发几包试用~~我很喜欢现在和所有厂商的合作方式,不团购不代言不收钱,厂商们从来不要求我做什么,我用到谁家产品就跟大家汇报一下,而厂商们回馈给我的粉丝很多的福利~~~感谢所有厂商,一如既往的包容和支持~~未来的日子里,继续相伴!

原料:

香蕉泥150克

玉米油40克

低筋粉80克

鸡蛋5个

糖40克

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